PETISCOS NA TASCA – 300

Boa tarde, Tasqueiros do Sporting Clube de Portugal.

Tasqueiro, hoje estás de folga, o Gib tratou de tudo.

Quem é que achou que não havia Petisco? Temos estado à espera da sobremesa da ana, mas deve haver alguma greve na linha de Sintra e ela está um pouco atrasada. Ou então anda a malhar nos croquetes e esqueceu-se do pitéu. Vou fazer a sobremesa por ela.

Vamos lá ver o que diz a Ardósia.

– Entradas à Chef Gibreelfarishta
● Gin tónico Bombay Sapphire, schweppes, limão e umas sementinhas a gosto.
● Queijo da serra, estão ai as colheres e tostas.
● Enchidos vários, grelhados e crus, a gosto, ressalva para a alheira de urtigas grelhada.
● Presunto laminado.
Para os mais lambões,
● bruchetas simples:
Já cá estão as minibolinhas do Lidl, cortar ao meio e meter manteiga. Todas dentro de um tabuleiro com papel vegetal a aguardar pela molhanga.
Num recipiente colocar tomate picado, 2 dentes de alho picados, orégãos, um fio de azeite, queijo mozzarella cortado aos cubinhos, sal, 4 pimentas e Manjericão fresco picado. Colocar a molhanga em cima das meias bolinhas e por fim colocar um pouco de queijo ralado em cima de cada bolinha com a molhanga. Vai ao forno até derreter o queijo.

– Robalo ao Sal no Forno à Chef Leão Portimonense
Leão Portimonense, retiraste a tripa dos peixes e as guelras, mas as escamas ficaram intactas. Tu lá sabes! Pré-¬aqueceste o forno a 200°C e inseriste 1 raminho de coentros na barriga dos robalos. Cobriste o fundo de um tabuleiro de ir ao forno com sal e colocaste o peixe por cima, cobrindo-o totalmente com uma camada grossa de sal. Apertaste o sal para que adira bem ao peixe e levaste o tabuleiro ao forno durante 35 minutos. Depois de assado, retiraste o sal dos robalinhos e a pele. Transferiste-¬o para uma travessa e já está. Vais servir acompanhado de batatinhas assadas com colorau e azeite.

– Vinhos pelo M60
Vinho Branco Buçaco Reserva 2002
Os vinhos Buçaco, foram, e ainda o são, sempre vinificados da mesma maneira, com os mesmos preceitos de antigamente. A sua “mistura”, das regiões do Dão e da Bairrada, garantia assim, um vinho genial, que evoluía nobremente em garrafa e os seus fantásticos e nobres rótulos, que mantêm até aos dias de hoje, o símbolo do seu pedigree, da sua estirpe. Beber um Buçaco é viajar no tempo, é beber um vinho glorioso, criado por Alexandre Almeida, um visionário. Oportunidade esta que todos os que apreciam o Vinho, deveriam ter, nem que seja uma vez na vida
Tipo de vinho: Branco
Ano: 2002
Região: Bairrada
Teor Alcoólico: 13º
Castas: Bioal, Enoruzado, Maria Gomes
Produtor: Alexandre Almeida Hotels

Se alguém preferir um Tinto de excelência, recomendo o seguinte:
Quinta do Souto da Sé
Tipo de vinho: Tinto
Ano: 2016
Região: Alentejo, Portalegre
Castas: Tempranillo, Touriga Nacional
Produtor: Não gosta de publicidade 😀 😀 😀

– Bolo da Preta Maluca pela doceira ana
Misturaste os seguintes ingredientes: 2 chávenas almoçadeiras de açúcar com 6 ovos inteiros, 2 chávenas almoçadeiras de chocolate em pó, bem como 1 de óleo e outra de água quente e, por fim, 2 de farinha com fermento; Bate-se tudo muito bem e vai ao forno numa forma retangular, previamente untada e durante 40 minutos. Para a cobertura, misturaste também os seguintes ingredientes numa caçarola: 6 colheres de sopa de chocolate em pó, de açúcar, de leite e de manteiga. Depois de tudo derretido, deitaste em cima do bolo já cozido e, para nos deliciares com esta receita da Preta Maluca, cortaste o bolinho aos quadrados e serviste acompanhado do belo do Medronho.

Parabéns, Chefs Gibreelfarishta, Leão Portimonense e ana, os vossos petiscos estão inigualavelmente divinais!

Quem falou em 6 Medronhos? Hoje é casa cheia e bar aberto por minha conta.

Resistentes, os Chefs Gibreelfarishta, Leão Portimonense e ana prepararam tudo para acompanharmos a bola, preparem-se para irmos para a mesa.
Bom proveito.

Juniores, 1-1 ao intervalo (Estoril).

Tanto que tem que crescer Quaresma.
Mau jogo hoje.
Com e sem bola.

Que o empréstimo lhe faca bem

O Arouca cometeu 2 faltas durante a primeira parte contra o toupeiral.
2 faltas.
1 vermelho.
10 jogadores aos 8 minutos.
É sempre bonito…

Tinha tudo planeado para ir a Braga mas vi os preços, boicote claro.